Facts About เส้นใหญ่ Revealed
Facts About เส้นใหญ่ Revealed
Blog Article
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
ตราโมโรเฮยะ
เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน มีสีเหลือง ต่างจากเส้นก่วยเตี๋ยวอื่นๆ คือทำมาจากแป้งสาลีและไข่ มีทั้งแบบที่เป็นเส้นกลมและเส้นกลมแบนที่เรียกว่าเส้นบะหมี่เป๊าะ เส้นบะหมี่เหลืองที่วางขายเป็นเส้นสด จะคลุกแป้งไว้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก่อนทำอาหารควรล้างในน้ำสะอาดเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก เมนูที่นิยมคือ บะหมี่หมูแดง บะหมี่เกี๊ยว บะหมี่เป็ดย่าง ส่วนเส้นบะหมี่หยกนั้นคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ แต่ต่างตรงที่ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป
เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง น่านฟ้าขนมจีนแห้ง
ค่อยๆ เติมน้ำ: อย่าเทน้ำลงไปในแป้งทีเดียว ควรค่อยๆ เติมทีละน้อย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อแป้งที่นุ่ม และไม่แห้งหรือแฉะเกินไป
เส้นก๋วยเตี๋ยวให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง เส้นขนมจีนจากข้าวเพาะงอก
ดังที่กล่าวข้างต้นว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งนั้นมีให้เลือกหลากหลาย ซึ่งแต่ละแบบก็มีวิธีการเลือกที่ไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ก็ยังมีบางปัจจัยอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากเรื่องของราคาและความคุ้นเคย เพื่อให้คุณเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งที่ถูกปากและตรงใจของคุณ เราไปดูกันเลยค่ะว่า มีวิธีการเลือกอย่างไรบ้าง
พามาทำความรู้จักวัตถุดิบยอดนิยมจากญี่ปุ่น ไข่หอยเม่น พร้อมแนะนำเมนูจากไข่หอยเม่น
ส่วนตัวชอบกินเส้นใหญ่ผัดกะเพราหรือไม่ก็เส้นใหญ่ผัดพริกเผา แต่พอมาเจอเมนูจากเส้นใหญ่ด้านบนคงต้องขอบายเมนูแบบเดิม ๆ แล้วมาลองเมนูใหม่ ๆ บ้างล่ะ แค่เห็นภาพก็ฟินแล้ว !
เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เรารับประทานกันนั้นส่วนใหญ่มักจะมีกูลเตน โดยพบได้ในแป้งข้าวสาลีและธัญพืชต่าง ๆ หากผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดภาวะที่ไม่สามารถย่อยกลูเตนได้ จึงทำให้เกิดอาการท้องอืด หรือท้องเสียตามมา นอกจากนี้ ยังมีส่วนผสมของไข่ไก่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการผื่นขึ้น แน่นหน้าอก น้ำมูกไหลและจามได้ ดังนั้น แนะนำให้อ่านรายละเอียดของสินค้า รวมไปถึงส่วนผสมต่าง ๆ ที่ฉลากผลิตภัณฑ์ว่า มีส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้จากกลูเตน หรือไข่ไก่หรือไม่ เพื่อให้คุณสามารถบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งได้อย่างปลอดภัยกันค่ะ
ค่อยๆ เติมน้ำ: อย่าเทน้ำลงไปในแป้งทีเดียว ควรค่อยๆ เติมทีละน้อย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อแป้งที่นุ่ม เส้นใหญ่ และไม่แห้งหรือแฉะเกินไป
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จานเด็ดจานเดียวเอาอยู่
ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เส้นสดใหม่ กลิ่นหอม ปลอดสารกลูเตน